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*ももら*

Author:*ももら*
神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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ホットケーキミックスで簡単ヘルシー♪ふわモチ豆腐ちぎりパン&掲載ほか

HM豆腐ちぎりパン



※※9月2日(金)メンテナンスの為ブログに入れない事がございます※※

こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



随分更新が滞ってしまいました

お返事やレポの掲載も遅れていて

申し訳なく思っております

必ず差し上げていますので

もう少々お待ちくださいませ



本当に有難い事に

様々なご依頼・お申し出を頂いていますが

只今、体調不良よりお仕事をセーブしております。

お返事も差し上げていない場合もあり

大変大変失礼しております。



色々なお知らせも遅くなっています

お世話になっているレシピブログさん☆

「レシピブログmagazine Vol.10 秋号」の

予約購入が開始しています♪

私も数品のレシピが掲載されています♡

素敵なレシピが詰まっていますので

是非ぜひチェックしてみて下さいね

○ 9月8日の発売 詳しい内容はコチラya10.gif
http://www.recipe-blog.jp/cp/c20160823

※ネット書店でも予約購入が可能です

▼Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4594611087/

▼楽天ブックス
http://books.rakuten.co.jp/rb/14393497/



そして同じくレシピブログさんで

私のレシピを動画にして下さったそうです

Youtube・Facebook・Twitter

インスタ・ヤフトピでもご覧になれるとの事です♡



HMチョコチップバナナパン (1)



動画のレシピは

『ホットケーキミックスで簡単チョコチップバナナパン』

動画はコチラからもご覧になれます







パン繋がり?ではありませんが

今日は皆様からのリクエストの多いパンで

ヘルシーな豆腐ちぎりパンをご紹介しますね



HM豆腐ちぎりパン



【ホットケーキミックスで簡単ヘルシー豆腐ちぎりパン 15~18cmリング型1台】

≪材料≫
・ホットケーキミックス 200g
・絹ごし豆腐 60g
・バターまたはマーガリン 20g
・お水 40g

≪手順≫
①豆腐の水気をキッチンペーパーなどで軽く取り、ボウルへ入れホイッパーで撹拌して滑らかにします。
②①にホットケーキミックスを少量ずつ加えながら混ぜ途中、バターを加えて残りのホットケーキミックスも入れ最後にお水で生地を緩めます。
③生地を六等分に丸め、リング型に均等に詰めたら180度に予熱済みオーブンで20分程焼いて出来上がりです。

※生地は滑らかにすると仕上がりが美しいです。
※生地が手に付く場合は、手にホットケーキミックスか水をつけて丸めます。
ホットケーキミックスの場合は周りがハードに、水の場合はソフトになります。



画像のパンにはドリュール(艶出し)として

牛乳をハケで塗っています

お使いのHM・お豆腐により膨らみや

仕上がりの見た目、食感が違いますが

どれも美味しく召し上がって頂けますよ♡

色々なアレンジも楽しんで下さいねkira02.gif



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七夕に♡なすと鶏胸肉で簡単カレールーなしで節約・時短♪ドライカレーそうめん

ドライカレーそうめん (1)



こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



もうすぐ七夕ですねー*:.。.☆

毎年、梅雨明け前だからか

雨や曇りの日が多いですよね

実は、その日だけではなく

見ることが出来る『天の川』

でも、やっぱり七夕当日に

見られると良いですねー♡



今日は何か七夕っぽい物を…と、

カレールーなしで簡単にできる

そうめんで頂くドライカレーを

ご紹介しますね




ドライカレーそうめん (3)



【なすと鶏胸肉で簡単カレールーなしのドライカレーそうめん 2~3人分】

≪材料≫
・鶏胸肉 300g
・なす 2~3本
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク・ショウガ 1カケ
・Aカレー粉・醤油・オイスターソース・ケチャップ・お酒 大さじ1
・Aコンソメ 小さじ1
・塩コショウ 適量

・そうめん お好みの物を2~3束

≪手順≫
*下準備*
・そうめんをお好みのかたさに茹で流水で洗い冷やしておきます。
・ナスを洗い、皮を剥き(今回はピーラーでストライプに)1cmの輪切りに、鶏胸肉は包丁で歯ごたえが残る程度(5ミリ程)に刻み、玉葱とニンニクとショウガは微塵切りにしておきます。

・簡単ですが、以下画像とともに♡




ドライカレーそうめん手順 (1)



①フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ(分量外)、中火にかけたらナスを加えて両面焼き色が付くまで炒めて取り出します。




ドライカレーそうめん手順 (2)



②①のフライパンにニンニク・ショウガを加えて中火で香りが立つまで炒めたら玉ねぎと鶏胸肉を入れて色が変わるまで同様に炒めます。




ドライカレーそうめん手順 (3)



③②の色が変わったら、調味料Aを加えて混ぜながら炒めて水気を飛ばし、最後に①のナスを入れて味をなじませたらドライカレーは出来上がりです。




ドライカレーそうめん (1)



今回は、七夕っぽく盛りつけ

パプリカとピーマンを星形に切り

コーンを散らしました 

ピーマンはレンジで加熱して

トッピングしています♪

うどんやライスとも相性が良いので是非

色々とアレンジして楽しんで下さいねkira01.gif



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レンジで簡単・節約・作り置き♪きゅうりとモヤシと鶏胸肉の中華和え&ホットケーキミックス豆腐チーズケーキ話題入り御礼♡

もやしとキュウリと鶏胸肉のナムル (1)




こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



最近、雨模様で蒸し暑いですね

体調も崩しがちなシーズン、

サッパリした物が良いなーと

今日はヘルシーな鶏胸肉を入れた

ボリュームあるナムルをご紹介しますね



鶏胸肉には

タンパク質の他にもビタミン・ミネラルが

豊富に含まれていますよねー♪

そしてコラーゲンも入って

男性にも女性にも嬉しい食材です




もやしとキュウリと鶏胸肉のナムル (2)


【もやしとキュウリと鶏胸肉の中華和え 約4人分】

≪材料≫
・もやし 200g
・きゅうり 2本
・鶏胸肉 1/2枚
・Aゴマ油・砂糖 大さじ2
・A醤油・お酢 大さじ4
・Aお塩 少々
・お酒 大さじ1/2
・炒りゴマ 適量

≪手順≫
①鶏胸肉を数回刻みお酒をふり、ラップで包みます。耐熱ボウルにモヤシを入れたら鶏胸肉と一緒に600Wレンジで3分加熱し、モヤシのみ取り出し鶏胸肉を更に1分加熱します。
②モヤシの水分を切り、千切りにしたキュウリと鶏胸肉、調味料Aを加えて混ぜ合わせ、お塩で味を調えたらお好みでゴマをかけて出来上がりです♡

※今回は彩でカニ風味蒲鉾を入れました。さいて、手順②で加えて下さいね。




もやしとキュウリと鶏胸肉のナムル (1)



良く冷やして召し上がってくださいね

調味料はゴマ油から入れると

水っぽくなりませんよ♡




HMヨーグルト豆腐チーズケーキ (2)



クックパッドさんでもUPしています

Cpicon HMで簡単♡ヨーグルト豆腐チーズケーキ by ❤ももら❤

話題入りさせて頂きました

素敵に美味しく作って下さって

ありがとうございます

ご紹介、いつも割愛させて頂いていますが

レシピブログさんでも

くらしのアンテナ等で掲載頂き

とっても嬉しいです♡



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簡単5分♬豆乳オランデーズソースでヘルシーエッグベネディクト&レンジで超速2分スノーボールクッキー100人話題入り御礼♡

 HMイングリッシュマフィン (3)



こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



今日も暑いですねー

日光にアレルギーがあるワタシは

外出時には日焼け止めを欠かしません



ところが先日、足先にアレルギー症状が

モチロン足にも塗っていたのですが

つま先だけ僅かに塗り忘れていたのです

近年、白くならないですし

凄く良くなっているのですね~



最近、変えて頂いた飲み薬も

今回は相性が良いようで…♡

製薬会社さんに感謝の日々なのでした




レンジスノーボール (2)



先日、クックパッドさんでもUPしている

Cpicon レンジで簡単超速2分スノーボールクッキー by ❤ももら❤

100人の皆様に“つくれぽ”を送っていただき

2度目の話題入りとなりました



いつも素敵なレポをいただき

癒され、嬉しく拝見していますheart01-4.gif

ありがとうございます




HMイングリッシュマフィン (2)



前回のブログ記事で

ホットケーキミックスで簡単

イングリッシュマフィンをご紹介しましたが

今日は簡単5分のエッグベネディクトを

ご紹介しますね



【豆乳オランデーズソースで簡単5分のエッグベネディクト 2人分】

≪材料≫
・イングリッシュマフィン(お好みの他のパンでもOK) 2個
・卵 2個
・ベーコン 2枚
・フリルレタス 2枚
<豆乳オランデーズソース>
・バター 35g
・A卵黄 2個分
・Aレモン汁 小さじ1
・A豆乳 大さじ1 
・A塩 適量
・粗挽きコショウ 適量

≪手順≫
*下準備*
・ベーコンとイングリッシュマフィンを焼きます。

①小さ目の耐熱容器にお水を1/3入れたら卵を割り入れ更に被る程度にお水を加えたら600Wレンジで1分加熱し、ポーチドエッグを作ります。(2つ同様に作って下さいね)
②耐熱容器にバターを入れ600Wレンジで20秒加熱し溶かしたら材料Aを加えて混ぜ、イングリッシュマフィンの上にベーコン・レタス・ポーチドエッグ・オランデーズソースの順にかけて粗挽きコショウをふり、出来上がりです♡




HMイングリッシュマフィン (3)




朝食やランチに是非どうぞ❤

日曜日は父の日ですね

皆さま素敵な父の日と

楽しい週末をお過ごしくださいね



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楽天レシピトップページ掲載♡スキレットと魚焼きグリルで簡単ズッキーニとカレーチーズ焼き&スキレットレシピ他2品

グリルでカレーチーズ焼き (1)




こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来てくださってありがとうございます(*^-^*)




体調不良と書いてしまいましたので

ご心配をおかけして申し訳ありません

沢山の皆さまに支えて頂き

何とか頑張っています

本当に心強く有りがたいです。

根気よく歩んで行こうと思っています 




先日の日曜日に

公式アンバサダーをしております

楽天レシピさんのトップページに

掲載いただきました




楽天カフェのレシピ開発をさせて頂いてから

他の活動に参加できず

申し訳なく思っています。。。

公式アンバサダーのオファーをお受けして

もうすぐ1年。

素敵な方との出逢いもあり

お受けして良い経験をさせて頂きました




楽天レシピはランキングも無料で見られて

レシピ投稿したり、作ったレポが届くと

ポイントまで頂けちゃう素敵なサイトです

是非ゼヒご覧になって

実際にお使いになってみて下さいね




魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き
魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き

料理名:魚焼グリル5分ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼き
作者:*ももら*

■材料(18cm×1人分)
ズッキーニ / 大1/2本
トマト / 大1個
ベーコン / 40g
カレーパウダー / 大さじ1/2
塩コショウ / 適量
とけるチーズ / 30g

■レシピを考えた人のコメント
旬のズッキーニとトマトとベーコンを切って並べて魚焼きグリルで5分焼くだけ♪簡単に一品出来ちゃいます♡

詳細を楽天レシピで見る





ついでにスキレットのレシピを

2品ご紹介しますね



材料3砂糖・卵不要HMとスキレットでダッチベイビー
材料3砂糖・卵不要HMとスキレットでダッチベイビー

料理名:HMとスキレットで簡単材料3卵砂糖無ダッチベイビー
作者:*ももら*

■材料(約2人分)
ホットケーキミックス / 60g
卵(M) / 1個
牛乳 / 60cc

■レシピを考えた人のコメント
材料3つ♡ノンオイル&ノンシュガー♪ホットケーキミックスとスキレットで簡単にダッチベイビーが出来ちゃいます♪

詳細を楽天レシピで見る





スキレットで簡単ポテトサラダリメイクポテトキッシュ
スキレットで簡単ポテトサラダリメイクポテトキッシュ

料理名:ポテトサラダで簡単リメイク♪ホクホクポテトキッシュ
作者:*ももら*

■材料(約3~5人分)
ポテトサラダ / 150g~180g
牛乳 / 100cc
卵 / 2個
ピザ用チーズ / 50g
冷凍パイシート / 1枚
塩コショウ(お好みで) / 少々

■レシピを考えた人のコメント
余ったポテトサラダから簡単ホクホクのキッシュが出来ちゃいます♡マヨネーズ効果で卵がフワッ&ポテトもホクホク♪多く作ってしまっても次の日には楽しみが待ってますね♡

詳細を楽天レシピで見る




こちらのリメイクキッシュは

楽天レシピのレシピ本にも

掲載いただいています


     自身のレシピ本
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