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*ももら*

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神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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ブールドネージュフレーズ♡雛祭りやホワイトデーに/苺のスノーボールクッキー

ブールドネージュ1




こんにちはweather05.gif

関西のコチラでは春を思わせるお天気onpu01-2.gif




なので、ひな祭りもホワイトデーにも使える

ブールドネージュフレーズを作りましたheart01.gif




ブールドネージュとスノーボール、どう違うのhatena04.gif

と聞かれた事がありましたが一緒ですよんonpu08.gif

boule de neige フランス語 雪の玉

snow ball 英語 雪の玉

今回は苺なのでフランス語でフレーズと付けましたheart02-3.gif





ブールドネージュ4




【ブールドネージュフレーズ作り方 3cm 20個程度】

≪材料≫

・薄力粉 30g
・アーモンドパウダー 25g
・コーンスターチ 20g
・発酵バター 50g
・グラニュー糖 20g
・ストロベリーシュガー 10g(仕上げ用+大さじ2)
・ホワイトチョコ 20g

≪手順≫

粉類をふるいにかけホワイトチョコを小さ目に刻み、バターも常温にしておきます。
①バターとグラニュー糖、ストロベリーシュガーを混ぜ合わせます。
②①に薄力粉とアーモンドパウダー、コーンスターチとホワイトチョコを加えて更に混ぜ合わせます。
③②を3cm程度に丸めて冷蔵庫で10分程度冷やします。
④160度に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱が取れたら仕上げ用ストロベリーシュガーをまぶして出来上がりです。





ブールドネージュ1




丸めて焼くだけで簡単なのですが

今回はプレゼント用なので

サクホロ食感と味にこだわってみましたheart03-1.gif




ホワイトチョコはバレンタインデーで

残っていたので入れましたが

コクと食感が良くてイイ感じに出来ましたぁkao-a18.gif





ブールドネージュ3




実は桜パウダーも良く作るのですが

仕上げ用はストロベリーシュガーの方がキュートなピンクにonpu03-1.gif

桜の場合は生地に入れて下さいねkao-a02.gifheart01-1.gif



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