豚バラブロック肉とナスの甘辛スタミナ丼&いざエアーリゾートへ(笑)

こんばんは*:.｡☆

いつも来て下さってありがとうございます

レシピ本を出版させて頂くことをご報告したことで、

沢山の素敵で温かいメッセージを頂いて本当に本当にありがとうございました

おひとり おひとり、ジーンと感激しながら拝見しました

大切なお知らせですのに忙しくUPして本当に申し訳ありません





今日は、毎日忙しくしている皆様と一緒にエアーリゾートへ

先日もスタミナ丼をUPしたのですが(お味は違いますヨ)

今日はブロック豚肉で作りました











私は湘南地域で生まれ育ったので海が大好き〰

でもでも行く時間が無いので、おうちでエアー(空想)リゾート（笑）

ちなみにお写真は先日日曜日の神戸須磨海岸です











リゾートちっくなプレートと盛付で気分だけでもねっ(*^m^*)

味はアジアンではないのですけど




【豚バラブロック肉とナスの甘辛スタミナ丼　約2人分】

≪材料≫
・ナス　大2本
・豚バラブロック　200g
・ニンニクとショウガの微塵切り　各1カケ分
Aコチュジャン　大さじ1
Aみりん　大さじ2
A砂糖　大さじ1
A醤油　大さじ1と1/2
・ゴマ油　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・塩コショウ　少々

≪手順≫
①豚バラブロックとナスを5ミリ程度の薄切りにし、塩コショウを軽くかけて片栗粉をまぶします。
②フライパンにゴマ油大さじ1/2とニンニク・ショウガを入れてから中火にかけて、香りが立ったら①を入れ炒めます。
③②の色が変わってきたらAを加えてテリが出るまで中火で煮詰め、最後に火を止めてゴマ油大さじ1/2をかけて出来上がりです。








プレートにモニターブロガーをさせて頂いています

suipaのダイヤカップにオレンジゼリー入れて乗せました

suipaのカップは、どれもシッカリした作りで美しく使いやすいのですが

コチラはダイヤカットなのでキラキラとっても綺麗〰



suipaダイヤカップ
http://item.rakuten.co.jp/suipa/000072/










今年は実家にも帰れないので

ますます空想に力が入っちゃいます（空想が趣味ではないですが笑）

お仕事を沢山頂けるのは有難い事で、忙しいと思うだけではなくて

最近は楽しんで取り組めるようになりました(遅すぎデス)










実際に素敵なリゾートへいらしている方も多いと思いますが

同じく毎日忙しくされている皆様にも

チョットはリゾート気分になってもらえたら嬉しいです



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