ホットケーキミックスで簡単お菓子♪ふかふかシットリさつまいもマフィン♡混ぜて焼くだけ＆お詫び

こんばんは*:.｡☆

いつも来て下さってありがとうございます

関東では、大雨が降っていると先日から友人から連絡が来たり

報道番組などを見て驚いています。。。

早く元の通りになるように祈っています

先日発売させて頂きました自身のレシピ本も

早速色々作って下さっているようで、とっても感激しています

昨夜もLINEで拝見しましたがとっても美味しそ～う

わざわざ皆さま作って＆撮って下さってありがとうございます

今日は、レシピより先にお詫びなのですが…。

自身のレシピ本「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」の

伊達巻ロールケーキに分量記載ミスがございました(o_ _)ｏ))

そのままの分量でも美味しいのですが、

クリームが白っぽくなり伊達巻らしく仕上がりません。。。

～ *ももら* のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子～

伊達巻ロールケーキ　87ページ
材料・クリームの板チョコレート　90g　ではなく、　訂正後　150g

大変申し訳ありませんが、
訂正くださいますようお願いいたします。

今日は、ホットケーキミックスとさつまいもを使った

簡単マフィンをご紹介しますね

おめかしして(最近あまり聞かない言葉

)

カップケーキラッパーをつけてみました

なんだかラブリーなのね

【ホットケーキミックスで簡単お菓子♪ふかふかシットリさつまいもマフィン　約10個】

≪材料≫
・ホットケーキミックス　200g
・さつまいも(皮むき後)　80g
・卵M　2個
A砂糖　60g
Aマーガリン(またはバター)　50g
・牛乳　50cc
・黒ゴマ(お好みで) 適量

≪手順≫
①皮を剥いたさつまいもを1cm程度に刻み、耐熱ボウルでに入れてラップをし、600Wレンジで4分程度加熱します。
②①を熱いうちにホイッパーやフォークで潰し、Aを加えて余熱で混ぜ溶かします。
③溶いた卵と牛乳を加えて混ぜたら、最後にホットケーキミックスを入れてむらなく混ぜ、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼き、竹串などで刺して生地が付いてこなければ出来上がりです♡
※黒ゴマはお好みで③の生地に混ぜても、焼く前に乗せてもOKです♪

熱いままでも、冷たくしてもどちらでも