ホットケーキミックスで卵不使用の簡単お菓子♡シットリかぼちゃパウンドケーキ混ぜるだけ&銀座歩行者天国

こんばんは*:.｡☆

関西のコチラでは今日は久しぶりに快晴でした




先日、仕事で都内に行っていましたが

行くまでは暑くて皆さままだ半袖。

でも途中名古屋の辺りから何だか秋冬の装い…

ヤッパリー

行く前から色々な方に「涼しいので気を付けて」と言われていた通りなのでした

帰りは、その逆で




この時期はカーディガンなどで服装調整しないとですね

バタバタと家を出ると、いつもこんな感じです









お仕事の次の日は

友人と銀座でwindow-shoppingとランチ

正午から銀座中央通りは歩行者天国になって安全で行き来し易～い

恥ずかしいのでノールックで撮ってみました










そして、また東京駅から乗って・・・　ふぅ。

早くリニアを作ってほしいのですぅ〰

出来た時には、あまり使わなくなっているかも










かぼちゃも、まだ沢山あるので

今日は卵を使わないシットリパウンドケーキをご紹介しますね




最近お花に囲まれていて、

ピンクのお花を添えてみたら私らしくなくラブリーになりました




【ホットケーキミックスで卵不使用の簡単お菓子♡シットリかぼちゃパウンドケーキ　18cmパウンド型1台】

≪材料≫
・ホットケーキミックス　150g
・かぼちゃ　130～150g
Aマーガリン(バター)　60g
A砂糖　40g
・牛乳　80cc
・シナモンパウダー(お好みで)　少々

≪手順≫
①かぼちゃの皮を剥き、1cm程度に刻んで耐熱ボウルに入れてラップをふんわりとかけて600Wレンジで6分程度加熱し柔らかくなったらホイッパーやフォークで潰します。
②①が熱いうちにAを加えて余熱で溶かしながらホイッパーで良く混ぜ、ホットケーキミックスを入れて粉けがなくなる程度に混ぜ合わせます。
③②に牛乳を加えて滑らかに混ぜたら180℃余熱済みオーブンで35分焼き、串等をさして生地が付いて来なければ冷まして出来上がりです♡
※シナモンパウダーを加える際は手順②のホットケーキミックスと一緒にね♪










かぼちゃは粒が残る程度でOKです

熱いうちにラップで包むと、よりシットリしますよ










そして、やっと義父から和栗をいただきましたー

でも、皆さまから頂戴している素敵な“つくれぽ”の掲載がまだまだで…

追いついてから、自身の栗仕事をします

もう少々お待ち下さいねっ






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