レンジで簡単♪かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ＆レシピブログさん10周年記念パーティーへ♡

こんばんは*:.｡☆

いつも来て下さってありがとうございます




一昨日、都内へ向かい昨日は、

有り難い事にお声を掛けて頂いていました

レシピブログさんの10周年記念パーティーへ行って参りました～



お昼から開催でしたので前日から…

前日は、以前京都を案内した友人が

青山近辺に詳しいので今度は連れて行ってもらい

少し寝不足でフラつきながら会場へ











青山にある素敵な会場で、

クックパッドでもご活躍の友人yukanosukeさんと伺うと、もう既に長蛇の列

10周年の大きなウェルカムボード



キュートな社員さんらしき女性が立って笑顔で出迎えて下さって

「こんにちは」とお声を掛けましたが、

この女性、実は後ほどご紹介頂いたのですが“社長さま”だったのです

素敵で、とってもきさくで驚きました～




受付で名前をお伝えして、

腕に抽選会の番号の入ったテープを巻いて下さり会場へ…











会場で、友人から紹介いただいたのが

キャラ弁などでご活躍、ご著書も多数のmomoさん

合流して飲み物などをいただきました











会場はホント、熱気がスゴイ

何枚かスタッフの方にお願いして何人かでお写真を撮ったのですが

私のスマホが悪く、ボケてしまっている物ばかり




沢山の方を紹介頂いたのですが

ゆっくりお話が出来ず失礼いたしました

皆さまに許可を頂いていないので、

残念ながら皆様と撮ったお写真は掲載やめておきます～




抽選会では、豪華な品物ばかりで大盛り上がり

実は、抽選会があると伺った時から当たってしまうのでは…と思っていたら、

ヤッパリ 　当選してしまいましたぁ




申し出るのを躊躇していると、

momoさんが私の手を取って高々とあげて下さり…　

10年の歴史の中で、1年ほどしかお世話になっていない私が頂いてしまって

もぅ、本当にスミマセン











最後は両手で『10』と作り、皆さまで集合写真

本当に賑やかで楽しく素敵なパーティーでした




お土産もご用意頂き、しかもわざわざ参加者の自宅まで届けて下さるそうで…。

何から何までご親切でお心のこもったお持て成しに感激

10周年、本当におめでとうございます











今日は、レンジで簡単にできる

さつま芋とカボチャのデリ風サラダをご紹介しますね

お芋がゴロンと入った甘めのサラダです



【レンジで簡単♪さつま芋とカボチャのデリ風サラダ　約4人分】

≪材料≫
・かぼちゃ　150g
・さつま芋　350g
・玉ねぎ　1/2個
・ブロッコリー　6房程度
Aマヨネーズ　大さじ3
Aヨーグルト　大さじ2
Aレモン汁　小さじ2
Aお塩　少々
・レインボーペッパー　少々
・ローストアーモンドスライス(お好みで)　適量
・ゆで玉子(お好みで)　1個

≪手順≫
①南瓜と薩摩芋を2センチ角に刻み、流水で洗い白っぽさが無くなったら水気がついたまま耐熱容器に入れて軽くラップをかけて600Wレンジで7分程加熱し、柔らかくします。
②①5ミリにスライスした玉葱、洗って一口サイズにしたブロッコリーを乗せて更にレンジで2分加熱し、Aを加えて混ぜ合わせます。
③お好みで冷蔵庫で冷やして、レインボーペッパー・ローストアーモンドスライス・刻んだゆで玉子を乗せて出来上がりです♡











ウチでは、主人が晒した玉葱が苦手なので加熱していますが(おこちゃま)

お好みで晒してから加えて下さい

それでは、皆さま素敵な週末をお過ごしくださいね



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