お正月に残ったお餅とホットケーキミックスで簡単♡材料4つモチモチチーズパン♡ポンデケージョ卵もなし

こんばんは・ﾟ*☆

いつも来てくださってありがとうございます




先日、都内へ仕事で行った際に

久しぶりに友人と会ったのですが

同じく既婚者で幸せに都内で暮らしている友人も

今年は私のレシピで御節を数品作ってくれていて

「御節ってホント大変だね～」と

実感したらしいのです

でも、娘ちゃんと楽しく作れたともヨカッタ




素敵なブロ友さん

(というよりもう家族みたいな大切な女性)からも

「お節が、とても特別なものだということを教えてもらった」と

言ってくださって本当に嬉しく

私自身も皆さまの幸せなお正月の食卓に添えて頂いて

いつも感激しています




頂いた素晴らしい沢山の“つくれぽ”も

先日やっと掲載が追いつきました

お待たせして大変失礼いたしました




都内の友人はまだ個包装のお餅が残っているらしく

「何かレシピ教えてー」　のご希望があり、

今日はホットケーキミックスとお餅で簡単に出来る

モチモチポンデケージョをご紹介しますね












【ホットケーキミックスとお餅で簡単モチモチのポンデケージョ　約12個分】

≪材料≫
・ホットケーキミックス　100g
・お餅　90g
・粉チーズ　20g
・牛乳　70g

≪手順≫
*下準備*
お餅を包丁で1cm角程度に刻んでおきます。

簡単ですが、以下画像とともに♡











①耐熱ボウルにお餅と牛乳50gを入れて

ラップをせず600Wレンジで2分加熱し、

取り出してスプーンやヘラで混ぜ滑らかにします。












②ボウルにホットケーキミックスと粉チーズ

牛乳20gを入れて軽く混ぜたら、

①を加えて一まとめにし

表面に少し艶が出るまで捏ねます。

※艶が少し出たら捏ねすぎないようにね。
※生地のかたさは牛乳を加えて調整してくださいね。











③②を12個に分けて丸めて

オーブンペーパーを敷いた天板に並べて

180度予熱済みオーブンに入れ

20分焼いて出来上がりです♡












焼き上がりスグが一番オイシイですが

冷めてもトースターで加熱すると

焼き上がりの美味しさが戻りますよ




今日は全国的に雪や雨が降り

とっても冷え込んでいますね

運転、歩行、色々お気をつけて

風邪などひかないようにご自愛くださいね






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