簡単・節約♪テリテリ甘辛味噌の豚バラ大根♡

こんばんは・ﾟ*☆

今日も来てくださってありがとうございます




まだまだ寒いですね～

寒いのでニャンズは私の膝の上を取り合って

たまにウチのオモシロ主人も

調子に乗って参加　

当然無理なのでニャンズと主人が揉み合いに…　大人げない

色々な意味で早く暖かくなると良いな




先日、義父から大根を頂いたので

大根を使ったレシピ

甘辛味噌の豚バラ大根をご紹介しますね











【簡単・節約テリテリ甘辛味噌の豚バラ大根　約4人分】

≪材料≫
・大根　中1/3本分
・豚バラ肉　150g
・ゴマ油　大さじ1
A醤油・みりん・砂糖　各大さじ1と1/2
A味噌 大さじ1
Aショウガ　1/2カケ
A顆粒だし　小さじ1

≪手順≫
*下準備*
ショウガを千切りにしておきます。

簡単ですが、以下画像とともに♡











①大根は皮を剥き乱切りにし

豚バラ肉は5cm程度に切ります。











②フライパンにゴマ油を入れ、

中火にかけて豚肉の色が変わってくるまで炒めます。











③②に大根を加えたら同じく中火で炒め、

大根が透き通ってきたら調味料Aをからめて数分煮詰め

できあがりです。

※柔らかい大根がお好みの場合は、
顆粒だしにお水50cc(分量外)を加えて
フライパンに蓋をして5分程度煮てくださいね。












今回はトッピングに

白ごまと刻んだ万能ねぎを乗せました




大根に歯ごたえがあっても

トロトロでもお好みで

白みそで作る際は少し甘めになりますので

お砂糖を加減してくださいね







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