ホットケーキミックスで簡単20分♪ヘルシー揚げない豆腐カレーパン卵なし＆カントリーソフトクッキー話題入り等お礼

こんばんは・ﾟ*☆

いつも来てくださってありがとうございます

昨日は仕事を兼ねて神戸へ出掛け

友人と久しぶりに会って来ました

ポートタワーを友人と見ながら

私は全国にあるタワーを見ても

わりと登っていないことに気づきました

東京タワー・マリンタワー・京都タワー等々

通天閣も…あ、これは違いましたね

神戸マリンタワーも例にもれず見るだけ。

美しくないスマホ写真＆お天気

しかも海岸通りの方からで…

中華街も休日なのでギュウギュウ

せめて老祥記の豚まんを…と行ったら長蛇の列。

いつも通りを挟んで並んでいるので

「列が短い」と一瞬勘違いしちゃいますね

どこも美味しそうなものが沢山で活気がありますね～

今日は、以前に商品開発をお手伝いした

豆腐専門店さんから頂いた美味しいお豆腐で作る

豆腐ガトーショコラ、豆腐メロンパンに続く第3弾？

ホットケーキミックスで簡単

揚げない豆腐カレーパンをご紹介しますね

【ホットケーキミックスで簡単ヘルシー揚げない豆腐カレーパン　約5個】

≪材料≫
・ホットケーキミックス　200g
・絹ごし豆腐 80g
・お水(豆乳)　大さじ2程度
・マヨネーズ　大さじ1
・お好みのカレー　150～200g程度
・パン粉　適量

≪手順≫
①ボウルにホットケーキミックスと豆腐とマヨネーズを入れてホロホロになるまで混ぜ合わせます。
②①にお水を少量ずつ加えてシットリ手にまとわりつく程度の柔らかさにします。
③生地を5等分にしたら1つをラップの上にのせて丸く形作りカレーを大さじ2程度のせてラップを畳んで小判型にしてパン粉を全体にまぶします。同様に5つ共します。
④フライパンにサラダオイル大さじ3(分量外)を入れたら中火にかけ、底から小さな気泡がつき温まったら③を入れて弱中火でふっくらして綺麗な焼き色がつくまで両面焼いたら出来上がりです。

※形は丸型でもOKです。
※お豆腐のかたさや水分量に寄りますので、お水で生地のかたさを調整してくださいね。