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*ももら*

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神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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『銀ブラ』語源の店“銀座カフェーパウリスタ”のチョコレートケーキ

いつも応援下さってありがとうございます☆+゜

皆さんは『銀ブラ』の語源ご存知ですか?



『銀座でブラブラ』ではないですよ~(笑)

銀座にある“カフェー パウリスタ”で

ブラジルコーヒーを飲む…で

略して『銀ブラ』なのですhana-ani01.gif



私の父と母は東京生まれ東京育ち。

母の姉は結婚してからもずっと東京で

昔から美味しい物や美味しいお店を探す天才onpu08.gif



この伯母は“カフェー パウリスタ”のケーキを

「たまには東京の物を…」と言って、贈ってくれるのですが

今回は伯母のイチオシのチョコケーキを

贈ってくれましたheart17.gif






パウリスタ2




昔、伯母に教えてもらってから

私もよくコーヒーを購入しては

帰省の手土産に使い喜んで頂いています♪



このお店は手作りケーキの為

主に旬のケーキを販売されていて、今はレモンタルト等。



でも、伯母はこのケーキを贈りたかったらしく

お願いして今販売されていないチョコケーキを

わざわざ作って下さったそうですheart-ani02.gif






パウリスタ3




濃厚ガナッシュに包まれたケーキを切ると

栗の渋皮煮がゴロゴロ!

上にもマロングラッセや胡桃が乗っていて

見た目もキュートheart37.gif






パウリスタ4




甘すぎず、洋酒もほんのり効いて

スポンジも軽すぎずプレーンとチョコで

良いバランスですheart-ani01.gif





銀座にいらした時は是非

『銀ブラ』してみて下さいね~heart10.gif



【銀座カフェー パウリスタ】
http://www.paulista.co.jp/index.html



銀座本店は8丁目なので新橋からが近いです

銀座スワロフスキーの

キラッキラした店舗を過ぎて直ぐですよyotuba.gif




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