子どもの日に♡レンジで簡単ヘルシーお豆腐かしわ餅

こんばんは・ﾟ*☆

いつも来てくださってありがとうございます




月曜日だぁ…と思っても

スグにゴールデンウィークですね




色々なご予定の方がいらっしゃると思いますが

せめてお天気だけでも

穏やかな日が続きますように　




今日は、子どもの日が近いということもあり

またまた豆腐を使った

ヘルシーな柏餅をご紹介しますね











【レンジで簡単♪ヘルシー豆腐かしわ餅　約3cm大が10個】

≪材料≫
・絹ごし豆腐　100g
・A上新粉　40g
・A白玉粉　20g
・A砂糖　20g
・お好みの餡子　適量
・柏の葉　適量

≪手順≫
①耐熱ボウルに材料Aを入れたら豆腐を少量ずつ加えて捏ねるように混ぜ合わせます。
②滑らかになったらラップをして600Wレンジで1分加熱し取り出したらヘラやスプーンで混ぜて、更に30秒加熱・混ぜるを繰り返します。
③②の粗熱がとれたら10等分にし、手水を付けて平たくしたら餡子を乗せて丸め、柏の葉で包んで出来上がりです。




一口大にしてありますので

柏の葉は4つ折りにして包んでいます

よもぎも作りましたが

抹茶などお好みでアレンジしてくださいね











お豆腐つながりですが、

以前にご紹介しました

お豆腐を使った茶団子のレシピはコチラ

http://momorarecipe.blog.fc2.com/blog-entry-293.html











お豆腐の桜ダンゴのレシピは

コチラにあります

http://momorarecipe.blog.fc2.com/blog-entry-297.html




お豆腐を使用すると

ヘルシーなのは勿論ですが

冷めても柔らかく頂けるので

ダブルでおススメなのです




私は最近、勉強している

フランス菓子とパンで

バターや砂糖がタップ～リ入って

超リッチなお菓子を作っては食べてで…

薄着の時期を前に、戦々恐々

家ではヘルシーな物を

そして何か運動しなくてはー

なのです



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