ホットケーキミックスで簡単20分♪型不要フライパンでイングリッシュマフィン♡

こんばんは・ﾟ*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)




暑い日が続きますね～

ご心配頂いている体調も相変わらずですが

皆様からお力を頂戴して

何とか頑張れています




いつもお世話になっている

レシピブログさん♡

先日お気に入りに入れて下さった方が

１万人を超え、レシピ総合ランキングで

有難いことに１位を頂戴したようです

投稿レシピも少なく更新もゆっくりですのに

皆様に応援していただき

ありがとうございます

私は本当に幸せ者です




クックパッドさんや

公式アンバサダーをしています

楽天レシピさんでも

沢山の皆様にお気に入りに入れて頂き

とっても嬉しいです




今日は、フライパンとホットケーキミックスで

簡単に出来る

イングリッシュマフィン(風)を

ご紹介しますね









【フライパンとホットケーキミックスで簡単イングリッシュマフィン　約8個】

≪材料≫
・1ホットケーキミックス　150g
・2溶き卵(M) 30g
・3牛乳　30g程度
・4オリーブオイル　15g　
・コーングリッツ(コーンミール)　適量

≪手順≫
①ボウルに材料1～4をヘラやスプーンで混ぜていき、むらなく混ぜたら一まとめにしてから8等分にします。
②①を1個ずつ丸くしたら、広げたコーングリッツの上に乗せて手で両面押し付け厚さ2～3cm程にします。
③フライパンにオーブンシートを敷いて間隔をあけて並べ極弱火で蓋をして10分焼き、裏返したら同様に6分焼いて出来上がりです♡

※①の時、生地はギリギリ手に付かない程度に牛乳で調整して下さいね。
※パンのようにシッカリ捏ねないようにね、粉けが無くなれば充分です。
※コーングリッツは粗挽きでも細引きでもOKです。










今回は横半分に切り、

エッグベネディクトにしました

ホットケーキミックスの

ほんのり甘い生地でスイーツ系から

お食事系まで色々と楽しめます❤




肝心のイングリッシュマフィン(風)が

あまり見えない～

ですね・・・しました

次はエッグベネディクトのレシピを

ご紹介しますねー


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