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*ももら*

Author:*ももら*
神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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材料3つホットケーキミックスで簡単♪ふんわりヘルシー豆腐スコーン(ビスケット)&HMとヨーグルトの苺ブレッド話題入り

HM豆腐スコーン (2)




こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



こちら関西では雨模様…

週末は晴れるようなので待ち遠しいですね♡

ご無沙汰のウチのニャンズも

お外を見ながら梅雨明けを待っています

でも、明けたトコロで

ニャンズは嬉しいのかな謎です~



最近、以前よりお仕事させて頂いている

お豆腐専門店さんの美味しいお豆腐が沢山♪

なので、今日はホットケーキミックスと

お豆腐を使った簡単スコーン(ビスケット)を

ご紹介しますね




HM豆腐スコーン (1)



【ホットケーキミックスで簡単お豆腐スコーン 6cm型6個分】

≪材料≫
・ホットケーキミックス 200g
・木綿豆腐 130g
・牛乳 大さじ1/2~1程度

≪手順≫
簡単ですが、以下画像とともに♡




HM豆腐スコーン手順 (1)



①ボウルにホットケーキミックスと豆腐を1cm角に刻んで入れ、指で豆腐をすりつぶしながらホロホロにしたら、手に付かない程度の柔らかさに牛乳を加えて調整したら、ひとまとめにします。

※粉けが無くなる程度に纏めて下さいね。捏ねなくて大丈夫ですよ。




HM豆腐スコーン手順 (2)



②台にホットケーキミックスを少量打ち粉にして生地を伸ばし20cm×13cm大にしたら三つ折りにして2度繰り返します。

※打ち粉は付け過ぎないようにしてくださいね。




HM豆腐スコーン手順 (3)



③オーブンを200度に予熱し、その間に生地を冷蔵庫で寝かせ、予熱が終わったら6cm大の菊型で抜き15~20分焼いて冷まして出来上がりです♡

※型がない時は6cm大のコップ等で抜いて下さいね。




HM豆腐スコーン (3)




今回は艶出しに焼く直前に

溶き卵を塗りました♡

半分に割って生クリームと

ラズベリージャムを乗せました



ホットケーキミックスの甘い香りと

豆腐感なく、ふんわりしたスコーンなので

朝食やおやつに如何でしょうか




HM苺ヨーグルトブレッド



クックパッドさんでもUPしています

Cpicon 材料3つ♡HMで簡単苺ヨーグルトブレッド by ❤ももら❤

素敵なレポをいただき話題入りとなりました♡

ほんの少しずつのUPですが

美味しく素敵に作って下さって嬉しいです

ブログにも沢山送って下さり

ありがとうございます


      自身のレシピ本
  *ももら*のおうちでカンタン!
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   (主婦と生活社) 発売中です♡

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