材料3つホットケーキミックスで簡単♪ふんわりヘルシー豆腐スコーン(ビスケット)＆HMとヨーグルトの苺ブレッド話題入り

こんばんは・ﾟ*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



こちら関西では雨模様…

週末は晴れるようなので待ち遠しいですね♡

ご無沙汰のウチのニャンズも

お外を見ながら梅雨明けを待っています

でも、明けたトコロで

ニャンズは嬉しいのかな謎です～



最近、以前よりお仕事させて頂いている

お豆腐専門店さんの美味しいお豆腐が沢山♪

なので、今日はホットケーキミックスと

お豆腐を使った簡単スコーン(ビスケット)を

ご紹介しますね








【ホットケーキミックスで簡単お豆腐スコーン　6cm型6個分】

≪材料≫
・ホットケーキミックス　200g
・木綿豆腐　130g
・牛乳　大さじ1/2～1程度

≪手順≫
簡単ですが、以下画像とともに♡








①ボウルにホットケーキミックスと豆腐を1cm角に刻んで入れ、指で豆腐をすりつぶしながらホロホロにしたら、手に付かない程度の柔らかさに牛乳を加えて調整したら、ひとまとめにします。

※粉けが無くなる程度に纏めて下さいね。捏ねなくて大丈夫ですよ。








②台にホットケーキミックスを少量打ち粉にして生地を伸ばし20cm×13cm大にしたら三つ折りにして2度繰り返します。

※打ち粉は付け過ぎないようにしてくださいね。








③オーブンを200度に予熱し、その間に生地を冷蔵庫で寝かせ、予熱が終わったら6cm大の菊型で抜き15～20分焼いて冷まして出来上がりです♡

※型がない時は6cm大のコップ等で抜いて下さいね。









今回は艶出しに焼く直前に

溶き卵を塗りました♡

半分に割って生クリームと

ラズベリージャムを乗せました



ホットケーキミックスの甘い香りと

豆腐感なく、ふんわりしたスコーンなので

朝食やおやつに如何でしょうか








クックパッドさんでもUPしています

材料3つ♡HMで簡単苺ヨーグルトブレッド by ❤ももら❤

素敵なレポをいただき話題入りとなりました♡

ほんの少しずつのUPですが

美味しく素敵に作って下さって嬉しいです

ブログにも沢山送って下さり

ありがとうございます


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