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*ももら*

Author:*ももら*
製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・富澤商店はじめ企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー ※お仕事のご依頼は※ momora_recipe@yahoo.co.jp

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
台湾版にもなり発売されました✿

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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レンジで簡単2品♪桃のクラッシュゼリーとコンポート&掲載・貴船の川床

桃のクラッシュゼリー&コンポート (1)



こんばんは.゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



お盆を過ぎても酷暑が続いていますね

皆様いかがお過ごしでしょうか?

沢山のご心配や励ましのメッセージを頂き

嬉しく拝見しています

私は相変わらず体調の波がありますが

お陰さまで変わらずにおります




貴船 川床 (1)



お盆は、スゴーク久しぶりに

いえ、結婚してからは初めて(笑)

友人達と関西圏をアチコチ尋ねていました♡

ニャンズがいるので、関西圏なのです〰。



貴船 川床 (3)



大阪・神戸・京都 などなど

中でも貴船の川床は涼しくて

雰囲気も良くお食事を頂けました♡




貴船 川床 (2)



昼は市内、夜に貴船へ伺ったので

お写真が何だか暗い…汗
(夜ですから当然ですね)

お客様が多いので、

お顔を写さないようにしたら微妙デス。

小さな滝のよう(笑)

この上にもお座敷があります

素敵なお店が幾つも並んでいますので

代わる代わる行ってみたいですよね



…今日は、ウチに沢山ある桃で♪

クラッシュゼリーとコンポートを

レンジで一度に作っちゃいます




桃のクラッシュゼリー&コンポート (2)



【レンジで簡単クラッシュゼリーとコンポート 4個程度】

≪材料≫
■ コンポート
・桃 1個
・砂糖 大さじ2~3
・お水 200cc

■ クラッシュゼリー
・コンポート煮汁 150cc
・ゼラチンパウダー 4g
・お水 大さじ2
・レモン汁 大さじ1

≪手順≫
*下準備*
・ゼラチンを容器に入れ水を加えて。ふやかしておきます。

①桃を丁寧に洗い皮をむいて種をよけて、くし切りにします。
②耐熱ボウルにコンポート材料を入れラップなし600Wレンジで4加熱し桃のみ取り出し、次にクラッシュゼリーを作ります。
③煮汁を150ccにしたら 耐熱ボウルに水でふやかしたゼラチンと入れ600Wレンジで沸騰直前まで加熱し(1~2分)タッパー等の容器に入れ冷やしかため、グラスなどに崩しながら盛付出来上がりです。




桃のクラッシュゼリー&コンポート (1)



皮を入れると美しピンクになりますが

気になる方は入れなくてもOKです♡

画像は刻んだコンポートの上に

クラッシュゼリーを加え、ミルクゼリーと

ハーブで飾りました




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楽天レシピさんkira01.gif

昨日、トップページにレシピを掲載頂きました

素敵なレシピが沢山、

色々なイベントをしていらっしゃいます♪

私は残念ながら参加できずにいますが

是非いらして下さいね



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