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*ももら*

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神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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【サントリーモニター】オールフリーと簡単カポーナータのバケットピッツァ♪ゴーヤ・トマト・ししとう・カボチャ・ナスたっぷり

こんにちは☆+゜

8月になりましたね~weather05.gif





毎日暑くて冷たい物が美味しいのですが

サントリーオールフリーと相性ピッタリで

夏野菜をたっぷり入れたカポナータとバケットで

主人の大好きな熱々のピッツァを作りましたheart03-1.gif







ピッツァ1





バジルの効いたピッツァソースではなく

カポナータをソースとしていますのでアッサリしつつ

夏野菜もタップリ溶け込んで沢山食べられちゃいますonpu01-2.gif







ピッツァ





【バケットで簡単♪カポナータのピッツァ 作り方 約2人分】

≪材料≫
(A)
ナス・ズッキーニ・玉ねぎ 各1/2個
パプリカ 1個
ニンジン 1/4個
(B)
オリーブ 1/2瓶程度
ケイパー 小さじ1/2
ローリエ 1枚

トマト 3個
ニンニク 1カケ
塩・胡椒 適量

≪手順≫
①ニンニクと材料A・トマトを微塵切りにしておきます。
②フライパンにニンニクとオリーブオイル大さじ1を入れて中火にかけ香りが立つまで炒めます。
③②に微塵切にした材料Aを入れて色が変わるまで中火~強火で炒めます。
④③に材料Bを加えて数分炒め、トマトを入れてお好みの固さになるまで煮詰めます。
⑤塩とコショウで味を調えて出来上がりです。




バケットにカポナータと、お好みの夏野菜と乗せ

モツァレラやゴーダ等のチーズをONheart01.gif

オーブンやトースターでコンガリ焼いて召し上がって下さいねkira01.gif







ピッツァ2




サントリーオールフリーの美味しい麦芽と楽しめますねonpu03-3.gif





しかもカロリー・糖質・アルコールゼロなので

お出かけ前にもゴクゴク飲めちゃいますねheart01-1.gif





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