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*ももら*

Author:*ももら*
神奈川県から古都に嫁ぎました♪主人と保護したニャンズと2+2の生活♡

「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)を出版させていただきました♡

主婦の傍らファイナンシャルアドバイザー・講師・食品会社商品開発・楽天レシピ公式アンバサダー・Ameba公式ライター・suipaモニターブロガー等をしております。

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*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子

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簡単・節約♪卵・砂糖・オイル不使用のヘルシーレアチーズケーキ風ヨーグルトビスケットケーキ♡

ヨーグルトビスケットケーキ (1)



こんばんは.*o☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



8月に入って益々暑さが厳しいですね

暑さのせいか、元々なのか(元々です〰)

最近ボケっぷりに拍車がかかっています

神戸で、反対方向の電車に乗ってしまい

待ち合わせに1時間も遅れたり

でも、私の友人もなんです




グランフロント大阪



先日、友人に「今どこ?」と聞かれて

「グランフロント大阪で友人とお茶してるよ」と

この画像を送ったら

「大丈夫大雨で洪水してるの」と返事が。

ちがうーっ  

階段状になっている噴水なのです。。。

アングルが悪く確かにそう見える☆

やっぱりボケているのは友人ではなく

私なのですね(笑)



そんなボケたワタシのカンタンレシピkira02.gif

今日はアッサリ&ヘルシー♪

混ぜて重ねて冷やすだけ♡

レアチーズケーキ風の

ビスケットヨーグルトケーキを

ご紹介しますね




ヨーグルトビスケットケーキ (2)



【レアチーズケーキ風ヨーグルトチーズケーキ 2~3個分】

≪材料≫
・プレーンヨーグルト 400g
・Aはちみつ 5g
・Aレモン汁 大さじ1/2
・ビスケット 8枚

≪手順≫
*下準備*
・ヨーグルトを水切りし、150gにしておきます。

・簡単ですが、以下画像と共に♡



ヨーグルトビスケットケーキ手順 (1)



①水切りヨーグルトに材料Aを加えてスプーンなどで良く混ぜ合わせます。



ヨーグルトビスケットケーキ手順 (2)



②ビスケットと①を重ねていき、トップには多めに塗ります。

※スプーンやナイフが扱いやすいです。



ヨーグルトビスケットケーキ手順 (3)



③全体に①を塗ったら冷やして出来上がりです♡



ヨーグルトビスケットケーキ (1)



今回はブルーベリージャムと

ハーブを添えました♪

アイスケーキにするのもお勧めです

冷やし過ぎるとシャリ感がでますので

軽く冷やして召し上がって下さいねkao-a02.gif


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葛粉なしで簡単♪ムチムチぷるぷる抹茶の葛饅頭(風)&100人話題入り他

葛粉なし抹茶葛饅頭 (1)



こんばんは.*o☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*´▽`)



毎日暑いですねー

最近ご無沙汰のウチのニャンズも

暑いので、元気に駆け回った後は

ペッタンコになって寝ています(笑)




るな (2)



そしてコチラ関西でも観光地では人が多くなり

『GO』をしていらっしゃるからか

歩いていてもぶつかりそうになる確率が

とってもUPしました

ワタシがボケボケしているのもあるかな



先日、初めて大阪の天神祭りを見に

友人に連れて行ってもらったのですが

(大阪なので早く歩く皆さんを避けながら)

ビルに入っているお店でご飯♡

頂きながら花火も見られて

とっても綺麗でした~

最近はアクティブな友人達にアチコチ

連れまわしてもらっています



今日、ご紹介しますのは抹茶の葛饅頭風♪

毎年、知人から葛を沢山頂くので

夏は葛饅頭を作るのが恒例なのですが

葛は高価で手に入りにくいので

ご家庭でも簡単に楽しめる

葛なしの葛饅頭(風)です



葛粉なし抹茶葛饅頭 (2)


【葛なしで簡単 抹茶の葛饅頭風 約4個】

≪材料≫
・お水 100g
・a抹茶 3g
・a片栗粉 3g
・a砂糖 10g
・Aゼラチン5g
・Aお水30g

≪手順≫
*下準備*
・ゼラチンにお水を加えてふやかしておきます。(ふやかすタイプの場合)

①お鍋にお水と材料aを加えてヘラなどで良く混ぜたら中火にかけて沸騰直前まで加熱します。
②①に下準備した材料Aを入れて同様に中火で1分程溶かし混ぜたらお好みの型に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためて出来上がりです。

※抹茶と片栗粉はダマになりやすいので、先に少量の水で練ってから加えると美しく混ざります。



葛粉なし抹茶葛饅頭 (1)



片栗粉とゼラチンでムチムチぷるぷる

葛饅頭のような食感です♬

今回は、抹茶きなこをかけて

粒あんを添えました♥

あんは型に入れる際に入れ込んでもOKです



生ハムとクリチの薔薇



先日、クックパッドさんでもUPしている

Cpicon 花おつまみ♡生ハムとクリチの薔薇♬簡単 by ❤ももら❤

100人の皆様に素敵なレポを頂戴しました♡

ブログにもレシピサイトにも

美味しく作って贈って下さり

いつも、ありがとうございます



クックパッドニュースや

レシピブログさんのくらしのアンテナなど

ご紹介頂いたものをご案内できずに

失礼しておりますっ

暑い日が続きますので皆様ご自愛くださいね



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レンジとホットケーキミックスで簡単・節約4分♪ヨーグルト豆腐チーズケーキ&祇園祭 宵山

レンジ豆腐ヨーグルトチーズケーキ (1)



こんばんは.*o☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*´▽`)



お陰様で変わらず過ごしています♡

温かいメッセージやコメントを頂き

本当にありがとうございます



こちら関西では、梅雨も明けて

日差しも強く…

そんな中に先日、友人と

祇園祭の宵山に行ってきました




祇園祭2016宵山 (1)



私も宵山は数回しか行ったことがないですが

日帰りで帰れる大阪の友人と

せっかくなので、お泊りしてきました



本当に凄い人・人・人‼

四条通りは『人の川』となっていました

でも、道幅も広く人々もゆっくり進むので

楽しんで歩けます♪




祇園祭2016宵山 (3)



ワイン好きな友人の為に

鴨川沿いのワインバーへ

この時期は床が並んでいて

雰囲気も涼しげですね




祇園祭2016宵山 (2)



京都タワーも暗闇に浮かんで

とっても綺麗でした☆

そして定番、八坂さんで『うちわ』と『ちまき』と

『厄除け素麺』を買いました

来週は後祭りもありますので

今は長ーく楽しめますね




レンジ豆腐ヨーグルトチーズケーキ (2)



以前、豆腐とヨーグルトを使った

チーズケーキ(風)をご紹介しましたが、

今日は、オーブン無しで更に簡単♪

レンジで作るレシピをご紹介しますね❤



【レンジとホットケーキミックスで簡単ヨーグルトと豆腐のチーズケーキ風 18×8cm大 1 】

≪材料≫
・Aヨーグルト 300g(水切り後150g)
・A絹ごし豆腐 80g
・A砂糖 50g
・A粉チーズ 大さじ1/2
・B卵(M) 1個
・Bレモン汁 小さじ3
・ホットケーキミックス 30g
・ブルーベリージャム(お好みで) 30g

≪手順≫
①ボウルに材料Aを入れてホイッパーで良く混ぜたら材料Bを加えてさらに混ぜます。
②①にホットケーキミックスを加えて、むらなく混ぜたら耐熱容器に入れ数回台に打ち付けて気泡を潰します。
③②に数か所にジャムを入れ、竹串やお箸で数回かき混ぜたらラップ無し600Wレンジで4分加熱後、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

※加熱むらのあるレンジは2分加熱後向きを変えて更に2分加熱して下さいね。




レンジ豆腐ヨーグルトチーズケーキ (1)



今回はセルクルで抜き、

ホイップクリームを絞って

アラザン・ホワイトチョコでデコしました♡

ブルーベリージャムは無しでも

オレンジやストロベリーもお勧めです



アツアツはスフレのように頂けます♪

皆さまのセンスで

色々アレンジして楽しんで下さいね


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混ぜて冷やすだけ簡単♪なめらかバナナお豆腐アイス&鶏胸肉の酢鶏 話題入り

豆腐バナナアイス (1)



こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



一週間あいてしまったので

メッセージも、たくさん頂いて…。

ご心配お掛けしております

変えたお薬が合うと思っていたら

やはり合わなくて。

でもでも元気で過ごしています♡



頂いたメッセージのお返事や

“つくれぽ”の掲載が遅れていますが、

こちらも少々お待ちくださいませ



今日は、暑い日のデザートをと思い

豆腐とバナナでヘルシーな

アイスクリームをご紹介しますね




豆腐バナナアイス (2)



【なめらかバナナお豆腐アイスクリーム 約5人分】

≪材料≫
・バナナ 150g
・絹ごし豆腐 100g
・A牛乳(豆乳) 100cc
・A砂糖 30~50g
・Aバニラエッセンス(バニラビーンズ) 適量

≪手順≫
①バナナをフリーザーバッグへ入れ冷凍庫で凍らせたら、バッグを少し開けてから麺棒などで叩いて潰します。
②水気を取った豆腐を①に加えて、同様に叩いて混ぜてたら材料Aを加えてバックを閉めて手で揉んで、むらなく混ぜ合わせます。
③②を冷凍庫へ入れて凍らせたら取り出し、バッグのまま揉んで混ぜて柔らかくしたら出来上がりです♡

※より簡単にフリーザーバッグを使用しましたが、ホイッパーで撹拌してもOKです。
※フードプロセッサーで混ぜると、より滑らかなアイスになります。




豆腐バナナアイス (3)



今回はココアパウダーをかけて

クッキークランチを乗せました

このキュートなカップは

モニターブロガーをしています

suipa楽天店さんの物です



入れるだけで、

何だか購入したアイスのようなのです

シッカリしていて、蓋もキッチリしまるので

プレゼントにもピッタリですねkira01.gif


ペーパーカップBR 132ml (291020) 
http://item.rakuten.co.jp/suipa/291020/

72φシルバーリング 白(蓋)(865719)
http://item.rakuten.co.jp/suipa/865719/
※ペーパーカップBR 132mlの専用蓋




鶏胸肉の酢鶏 (2)



クックパッドさんでもUPしています

Cpicon 簡単節約お弁当揚げない鶏胸肉の柔らか酢鶏 by ❤ももら❤

素敵なレポを頂戴して話題入りとなりました

レシピブログさんでも

色々と掲載頂き嬉しいです♡

いつも美味しく作って下さり感激です



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七夕に♡なすと鶏胸肉で簡単カレールーなしで節約・時短♪ドライカレーそうめん

ドライカレーそうめん (1)



こんばんは・゚*☆

ゆっくり更新ですのに

いつも来て下さりありがとうございます(*^-^*)



もうすぐ七夕ですねー*:.。.☆

毎年、梅雨明け前だからか

雨や曇りの日が多いですよね

実は、その日だけではなく

見ることが出来る『天の川』

でも、やっぱり七夕当日に

見られると良いですねー♡



今日は何か七夕っぽい物を…と、

カレールーなしで簡単にできる

そうめんで頂くドライカレーを

ご紹介しますね




ドライカレーそうめん (3)



【なすと鶏胸肉で簡単カレールーなしのドライカレーそうめん 2~3人分】

≪材料≫
・鶏胸肉 300g
・なす 2~3本
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク・ショウガ 1カケ
・Aカレー粉・醤油・オイスターソース・ケチャップ・お酒 大さじ1
・Aコンソメ 小さじ1
・塩コショウ 適量

・そうめん お好みの物を2~3束

≪手順≫
*下準備*
・そうめんをお好みのかたさに茹で流水で洗い冷やしておきます。
・ナスを洗い、皮を剥き(今回はピーラーでストライプに)1cmの輪切りに、鶏胸肉は包丁で歯ごたえが残る程度(5ミリ程)に刻み、玉葱とニンニクとショウガは微塵切りにしておきます。

・簡単ですが、以下画像とともに♡




ドライカレーそうめん手順 (1)



①フライパンに大さじ2のサラダ油を入れ(分量外)、中火にかけたらナスを加えて両面焼き色が付くまで炒めて取り出します。




ドライカレーそうめん手順 (2)



②①のフライパンにニンニク・ショウガを加えて中火で香りが立つまで炒めたら玉ねぎと鶏胸肉を入れて色が変わるまで同様に炒めます。




ドライカレーそうめん手順 (3)



③②の色が変わったら、調味料Aを加えて混ぜながら炒めて水気を飛ばし、最後に①のナスを入れて味をなじませたらドライカレーは出来上がりです。




ドライカレーそうめん (1)



今回は、七夕っぽく盛りつけ

パプリカとピーマンを星形に切り

コーンを散らしました 

ピーマンはレンジで加熱して

トッピングしています♪

うどんやライスとも相性が良いので是非

色々とアレンジして楽しんで下さいねkira01.gif



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